Kleine Backstube
Unsere "Kleine Backstube"
Wie sehr Namen doch täuschen können! Denn der Bau unserer „kleinen Backstube“ 1993 war am Ende nicht weniger, als der Bau des lange Zeit größten Einzelstandes auf dem Essener Weihnachtsmarkt. Mit acht mal acht Metern gab uns unser Stand von Beginn an einzigartige Möglichkeiten für ofenfrische Genusskultur. Claus-Dieter und Sabine Müller schufen damals etwas ganz besonderes.
Generationen von Weihnachtsmarkt-Besuchern danken es uns bis heute mit ihrer Treue.
Seit 2022 ist die „Kleine Backstube“ Teil unserer fast 400qm großen X-Mas Lounge & Café und noch immer stellen wir alles frisch vor Ort her. Besuchen Sie uns.
Das besondere in unserer Backstube ist bis heute, das wir alles Angebotene komplett selbst bei uns, vor Ort, produzieren.
Vom Teig angefangen bis zum Überzug mit Schokolade fertigen wir mit viel handwerklichem Geschick und besonders gut ausgewählten Rohstoffen, alle Feinigkeiten ständig frisch. Wir sind Konditorei Fachbetrieb.
Das herausragendste Produkt ist dabei der Baumkuchen, der König des Konditoren-Handwerks. Wir stellen den Baumkuchen mit feinsten Zutaten in einem aufwendigen Prozess vor Ort, mitten auf dem Weihnachtsmarkt. in unserer Backstube her und überziehen ihn danach traditionell mit feinster Kuvertüre oder mit Fondant.
Das ist absolut einmalig! Schauen Sie sich das mal an, denn der Baumkuchen wird in dieser Form nur noch selten gebacken. Meist kommt er in der heutigen Zeit leider aus Fabriken und nicht mehr aus Handwerksbetrieben.
